Les graisses ont une horloge naturelle. La nuit, il faut consommer moins parce que c’est en ce moment-là qu’elles s’accumulent le plus. La solution : appuyez sur les protéines.
La nuit, en particulier pendant le sommeil, le corps a besoin de moins d’énergie dont les hydrates sont ses principaux fournisseurs. En fait, le corps entre dans un stade de réparation et du stockage des graisses pour être prêt le lendemain.
Par conséquent, si avant d’aller dormir, vous prenez de nombreux glucides ou des aliments riches en matières grasses ou sucres raffinés, vous risquez de grossir.
D’autre part, ce qui devrait prévaloir au dîner sont les protéines. Pourquoi ? Parce qu’ils favorisent la fonction de l’hormone de croissance (GH), synthétisée pendant le sommeil et qui aide à mieux vieillir. Egalement, c’est une bonne stratégie pour contrôler le poids car l’hormone de croissance aide à développer les muscles pour une plus grande masse musculaire, moins de graisse et une plus grande dépense énergétique.
Quelles protéines prendre ?
À mesure que le corps est en phase de réparation la nuit, les meilleures protéines à consommer en dîner sont ceux qui fournissent de l’oméga 3 et du zinc comme les poissons gras parce que leurs oméga 3 provoque des globules rouges, ce qui facilite le flux d’oxygène à toutes les cellules.
Par conséquent, si un jour vous avez des dindes et des anchois, le meilleur choix est la viande à midi et le poisson au dîner.
De plus, les fruits de mer sont préférables au dîner car leur zinc favorise la sécrétion de GH.
Sinon, le dîner devrait être faible en calories : pas plus de 25% des calories totales du jour.
Le moment idéal pour le dîner
En ce qui concerne le moment idéal pour prendre le dîner, il est conseillé de ne pas le retarder au-delà de 21h00 : c’est quand le dernier grand pic d’insuline se produit dans le corps. En fait, manger beaucoup plus tard augmente les chances de stocker les graisses. En outre, après ce temps, le corps sécrète moins de substances digestives, donc la digestion deviendra plus lourde et votre sommeil sera modifié.