Connaissez-vous les propriétés diététiques du thé ?

Le Thé est la boisson la plus populaire dans le monde après l’eau. Il est obtenu à partir des feuilles de la plante Camellia Sinensis, un arbuste à feuilles persistantes qui peut atteindre une hauteur maximale de deux mètres. Les feuilles de cet arbuste sont récoltées quatre fois par an en Chine, au Japon et en Inde.

Le thé a de nombreux effets bénéfiques, mais pour que vous puissiez pleinement profiter de ses qualités, vous devez faire attention à sa préparation.

Types de thé

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Six types de thés sur le marché sont les plus courants : le thé noir fermenté Pu’er, le thé rouge / noir thé (indien), le oolong (ou bleu-vert), le thé vert, le thé jaune et thé blanc.

Toutes ces variétés dépendent du processus de traitement de l’arbuste. Selon son traitement, nous obtenons un thé oxydé, légèrement oxydé, oxydé ou fermenté. Sa saveur peut être herbacée, florale, fruitée, maltée, etc.

Propriétés du thé

Le thé est considéré comme une boisson saine, riche en propriétés bénéfiques : il agit très bien comme antioxydant car il contient des substances polyphénoliques capables de lutter contre la prolifération des radicaux libres, responsables du vieillissement et de la dégénérescence cellulaire.

Mais pas seulement : les antioxydants également appelés flavonoïdes, présents à la fois dans le thé vert et le thé noir, sont considérés comme des armes très efficaces dans la prévention des cardiopathies ischémiques. Certaines études américaines ont mis en évidence les avantages cardiovasculaires principalement liés au thé noir et ont permis de constater une réduction de 6% des maladies cardiovasculaires chez les personnes consommant la boisson quotidiennement.

Les thés Oolong et Pu’Er (thé noir fermenté) se sont avérés d’excellents alliés dans la lutte contre le tabagisme, tels que la désintoxication, ainsi que contre l’obésité et le cholestérol. Les caractéristiques hydratantes du thé sont également connues, une boisson parfaite pour restaurer les fluides perdus : les spécialistes recommandent de le consommer fréquemment et en petites quantités pour obtenir les meilleurs résultats.

Effets bénéfiques du thé vert

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Les médecins recommandent de consommer beaucoup du thé vert pour réduire les risques de cancer, car cette boisson a la capacité d’empêcher la formation de cellules cancéreuses en raison du nombre élevé de polyphénols. Le thé vert s’est également révélé très efficace dans la lutte contre la leucémie grâce à un composant appelé EGCG (épigallocatéchine-gallate), qui possède un pouvoir oxydant 20 fois plus important que la vitamine E. Les polyphénols sont également utiles pour inhiber l’absorption du cholestérol dans le sang, pour prévenir la formation de caillots dans le sang, ainsi que pour collecter et désactiver les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire pouvant entraîner des problèmes cardiovasculaires, des tumeurs, des inflammations, etc.

En outre, ceux qui boivent fréquemment du thé ont un risque réduit de développer une hypertension. Le thé vert combat également efficacement la cellulite car il limite l’absorption des graisses.

Les effets bénéfiques du thé noir

Tous les types de thé sont d’excellents alliés pour lutter contre la fatigue physique et intellectuelle, car le thé est capable d’accélérer la vitesse du cerveau et d’améliorer la concentration.
Dans le thé noir, cependant, le thé est plus facilement absorbé. Il n’est donc pas vrai que le thé noir contienne davantage de théine. La dose maximale recommandée ne dépasse pas 4 tasses par jour. Le thé noir a également des effets bénéfiques sur les cosmétiques, car il permet de « guérir » les dommages causés par les rayons ultraviolets et de prévenir le cancer de la peau.

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